Eine im Jahr 2024 durchgeführte Studie berichtete, dass Schwermetalle in 44 von 202 getesteten Produkten insgesamt 52 Mal nachgewiesen wurden. Diese toxischen Elemente, die häufig aus dem Boden aufgenommen oder während der Verarbeitung eingetragen werden, können erhebliche Gesundheitsrisiken für Verbraucher darstellen und sind für Marken ein regulatorisches Minenfeld. Für CBD-Hersteller ist der Nachweis und die Kontrolle von Schwermetallverunreinigungen kein optionaler Schritt – sondern eine entscheidende Maßnahme zum Schutz der Verbraucher, zur Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und zur Wahrung der Markenreputation.

Warum Schwermetalle ein Problem darstellen

Hanf ist ein Bioakkumulator, was bedeutet, dass er von Natur aus Stoffe aus dem Boden aufnimmt – darunter auch Schwermetalle wie Blei (Pb), Arsen (As), Cadmium (Cd) und Quecksilber (Hg). Während diese Eigenschaft in der Bodenreinigung nützlich ist, wird sie zum Risiko, wenn diese Elemente in Endprodukten verbleiben.

Chronische Belastung mit Schwermetallen – selbst in geringen Mengen – kann führen zu:

• neurologischen Schäden.
• Nieren- und Leberschäden.
• Entwicklungsverzögerungen bei Kindern.
• erhöhtem Krebsrisiko (IARC stuft Cadmium und Arsen als Karzinogene der Gruppe 1 ein).

Für Wellness-Konsumenten – viele von ihnen nutzen CBD täglich – stellt eine unkontrollierte Belastung durch kontaminierte Öle, Tinkturen oder Edibles ein ernstzunehmendes Gesundheitsrisiko dar, das nicht ignoriert werden kann.

Nachweismethoden: Wie Labore Schwermetalle erkennen

Der zuverlässige Nachweis von Schwermetallen erfordert empfindliche, validierte Analysemethoden. Der Goldstandard ist die ICP-MS (Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry), mit der Spurenmetalle im ppb-Bereich (parts per billion) detektiert werden können.

Weitere Methoden

• Atomabsorptionsspektroskopie (AAS) – geringerer Probendurchsatz, aber effektiv für gezielte Metallanalysen.
• ICP-OES (optische Emissionsspektrometrie) – geeignet für Anwendungen mit mittlerer Empfindlichkeit.
• Mikrowellen-gestützte Aufschlusstechnik – zur Vorbereitung von Hanf- und Ölproben vor der Metallanalyse.

Die meisten Labore testen auf 4 bis 8 Schwermetalle, wobei Pb, Cd, Hg und As den regulatorischen Mindeststandard darstellen. Die Ergebnisse werden in µg/g (ppm) oder µg/kg (ppb) ausgewiesen und mit den Grenzwerten verglichen, die durch Pharmakopöen oder Lebensmittelsicherheitsbehörden vorgegeben sind.

Regulatorische Grenzwerte

Grenzwerte für Schwermetalle variieren je nach Region und Produktklassifikation:

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Für CBD-Marken, die in die EU exportieren, ist es wichtig, die Vorgaben der Europäischen Pharmakopöe (Ph. Eur. 2.4.27) zu beachten und vollständige Schwermetallpanels in die routinemäßige Chargenprüfung zu integrieren.

Risikominimierung

Eine einzige Charge, die aufgrund von Schwermetallverunreinigung durchfällt, kann Rückrufe oder Bußgelder nach sich ziehen. Über die regulatorische Seite hinaus kann der Reputationsschaden kontaminierter Produkte Jahre dauern – und tausende Euro an Marketingbudget erfordern – um ihn wieder auszugleichen.

Testen der Rohbiomasse vor der Extraktion

Der früheste und kosteneffizienteste Zeitpunkt für den Nachweis von Schwermetallen liegt bei der Biomasse. Hanfpflanzen nehmen Metalle leicht aus dem Boden auf, daher hilft die Analyse des Rohmaterials, kontaminierte Ausgangsstoffe frühzeitig aus der Produktion auszuschließen. Probleme an dieser Stelle zu erkennen, kann erhebliche Extraktionskosten einsparen.

Zusammenarbeit mit ISO/IEC 17025-akkreditierten Laboren

Die Partnerschaft mit einem nach ISO/IEC 17025 akkreditierten Labor stellt sicher, dass alle Ergebnisse unter einem validierten Qualitätsmanagementsystem mit kalibrierter und rückverfolgbarer Messtechnik erzeugt werden. Diese Akkreditierung wird international anerkannt und bietet rechtliche Absicherung bei regulatorischen Audits oder Produkthaftungsfragen.

Chargenbezogene Analysezertifikate (CoAs) beibehalten

Jede Produktionscharge sollte von einem CoA begleitet werden, das den Schwermetallgehalt der jeweiligen Losnummer eindeutig ausweist. Das CoA sollte die getesteten Metalle (in der Regel Blei, Arsen, Quecksilber und Cadmium), die Ergebnisse in µg/g oder ppb, die verwendete Nachweismethode (z. B. ICP-MS) und die entsprechenden Grenzwerte enthalten.

Lieferantenauswahl sorgfältig prüfen

Vor dem Abschluss eines Liefervertrags sollten Sie eine gründliche Due-Diligence-Prüfung Ihrer Lieferanten durchführen. Dazu gehören Bodenanalysen, die Überprüfung der früheren Flächennutzung (insbesondere bei ehemaliger Industrie- oder konventioneller Landwirtschaftsnutzung) sowie die Anforderung aktueller Analysedaten von Drittlaboren zur Erntequalität. Der Bezug von Hanf aus sauberen, regelmäßig getesteten Anbaubetrieben reduziert das Risiko einer Schwermetallkontamination erheblich.

Einbindung der Schwermetallprüfung in HACCP- und GMP-Konzepte

Das Risiko durch Schwermetalle muss in Ihrem HACCP-Plan (Hazard Analysis and Critical Control Points) systematisch behandelt werden. Bestimmen Sie kritische Kontrollpunkte – etwa die Wareneingangsprüfung oder Produkttests nach der Extraktion –, an denen eine Kontamination auftreten oder erkannt werden kann. Im Rahmen der GMP (Good Manufacturing Practice) sollten Prüfanforderungen in Standardarbeitsanweisungen (SOPs), Schulungsprogramme und Lieferantenbewertung integriert werden.

Mehr als Konformität: Der Faktor Verbrauchervertrauen

Heutige CBD-Kundinnen und -Kunden sind besser informiert als je zuvor. Viele erwarten vollständige Analysezertifikate (CoAs), die nicht nur Cannabinoide und Terpene, sondern auch Sicherheitsdaten wie den Schwermetallgehalt umfassen.

Die Darstellung von Schwermetallergebnissen als Teil Ihrer CoA-Strategie:

• zeigt ein echtes Engagement für Transparenz.
• hebt Ihre Marke gegenüber weniger sorgfältigen Wettbewerbern hervor.
• stärkt das Vertrauen von Einzelhändlern und Behörden bei Audits oder Listungsgesprächen.

Fazit

Schwermetallverunreinigung ist ein oft übersehener, aber entscheidender Aspekt der Produktsicherheit im CBD-Bereich. Da regulatorische Anforderungen steigen und Konsumentenerwartungen zunehmen, müssen CBD-Marken die Schwermetallprüfung als festen Bestandteil der Qualitätssicherung betrachten. Durch den Einsatz geeigneter Nachweismethoden, die Einhaltung aktueller Vorschriften und die Integration proaktiver Risikominimierungsstrategien vermeiden Sie kostspielige Fehler und bauen langfristiges Vertrauen in Ihre Marke auf.